تُشكك دراسة أجرتها هيئة الصحة العامة الفرنسية بالتعاون مع المعهد الوطني للبحوث الزراعية والبيئية (INRAE) في فكرة أن المنتجات ذات التصنيفات الغذائية الأعلى تكون أغلى ثمناً بشكل منهجي. ويُظهر التحليل، الذي شمل ما يقرب من 28,000 منتج خلال الفترة من 2020 إلى 2023، أن العلاقة بين الجودة الغذائية والسعر تختلف اختلافاً كبيراً باختلاف فئة الطعام.
وخلص الباحثون إلى عدم وجود اتجاه عام واضح: ففي بعض الأقسام، تكون المنتجات ذات التصنيفات العالية أقل سعراً، بينما في أقسام أخرى، لا يظهر فرق يُذكر. على سبيل المثال، يكون سعر الزبادي أو صلصات المعكرونة الحاصلة على تصنيف غذائي A أو B أقل في المتوسط من تلك الحاصلة على تصنيف D أو E، بينما لا توجد فروق في الأسعار بالنسبة للخبز المقطع أو بعض أنواع البيتزا.
كما تُسلط الدراسة الضوء على أن المنتجات ذات العلامات التجارية التي لا تحمل تصنيفاً غذائياً غالباً ما تكون أغلى ثمناً. ويمكن تفسير هذا الوضع بشكل خاص بالانتشار الواسع للعلامات التجارية الخاصة بين الشركات التي اعتمدت نظام التصنيف الغذائي، حيث تُقدم هذه العلامات عموماً أسعاراً أقل من العلامات التجارية الوطنية.
 Sophie de Duiéry
|
20/03/2026 | 
| 
Anglais
Arabic
Deutsch
Français
Español
Italien
Português
Russian